Ung thư và thực phẩm bẩn

Chiều ngày 20/04/2016, UB Thường vụ QH cho ý kiến báo cáo giám sát về vệ sinh an toàn thực phẩm (VS ATTP) giai đoạn 2011 - 2016.

Chủ nhiệm UB Khoa học Công nghệ và Môi trường Phan Xuân Dũng, Phó trưởng đoàn giám sát của QH cho biết, đoàn giám sát đã làm việc với 21 tỉnh đại diện cho cả 3 miền, kết quả giám sát cho thấy tình hình ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm diễn ra khá nghiêm trọng ở một số địa phương. Cụ thể, cả nước có hơn 1.000 vụ ngộ độc với khoảng 30.400 người mắc, hơn 25.600 người phải nhập viện trong đó 164 người chết.

"Bệnh ung thư mỗi năm có khoảng 70.000 người chết và hơn 200.000 ca phát hiện mới, trong đó có nguyên nhân thực phẩm không an toàn và còn 268 vụ không xác định được nguyên nhân gây ngộ độc (chiếm 26,6%)" - ông Dũng cho hay.

Ngoài ra, kết quả kiểm nghiệm rau, quả tươi sống giai đoạn 2011-2016 cho thấy tỷ lệ tồn dư hoá chất vượt ngưỡng cho phép là gần 8,5%. Trong số hơn 54.700 hộ dân sử dụng thuốc bảo vệ thực vật bị kiểm tra thì hơn 9.000 vụ vi phạm.

Tuy nhiên, Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến cho biết, Bộ đã mời chuyên gia trong và ngoài nước tìm nguyên nhân các ca ung thư chết. Kết quả cho thấy nguyên nhân gây ung thư hàng đầu là các bệnh nhiễm trùng cấp tính và mãn tính. Ví dụ viêm gan B, viên gan C gây viêm gan mãn tính, ung thư gan.

“Không có căn cứ nói bệnh ung thư chết nhiều là do an toàn thực phẩm”, Bộ trưởng Tiến khẳng định.

Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến

Phát biểu của bà Tiến đã gây ra rất nhiều ý kiến trong cộng đồng, dẫn chứng một số ý kiến tiêu biểu trên mạng xã hội về sự kiện này:

Dẫn lời của một bác sĩ chuyên chữa ung thư ở Trung tâm Y tế Thái Hà (Hà Nội) – người thường dặn bạn bè khi đi du lịch ở Mỹ mua giúp những lọ thuốc thải độc cho gia đình: “Thực phẩm bẩn tràn lan với môi trường ô nhiễm thế này, nếu không có thuốc thải độc thì sẽ kéo nhau vào bệnh viện ung thư cả. Giờ đi đâu ăn cũng thấy run”.

Dựa trên ý kiến của giáo sư Nguyễn Chấn Hùng, chúng ta biết được rằng 40% số ca ung thư có khả năng phòng ngừa bởi bệnh ung thư chỉ phát sinh nếu tồn dư chất độc khi ăn thực phẩm bẩn cứ tích tụ ngày qua ngày chứ không phải đột phát bệnh sau một vài lần ăn phải.

Nguồn: https://blog.muabannhanh.com/an-uong-thong-minh-de-khong-chet-vi-ung-thu-do-thuc-pham-ban/58318

P/s: Tôi thì xin chịu thua với các vị vì cách giải thích này, chả lẽ người ta ăn thực phẩm bẩn mà không bị ung thư và không bị giảm tuổi thọ ư?
Phát biểu định tính mà không định lượng làm cho giới nghiên cứu khoa học như chúng tôi quá bị shock và không thể chấp nhận được. Điều trớ trêu và nghịch lý hơn ông Định còn cho rằng không nên đưa thông tin trên vào báo cáo giám sát VSATTP.

Chả lẻ chúng ta đành chấp nhận thực phẩm bẩn, ung thư, và chết là không có mối quan hệ gì với nhau sao? hoặc là có mối quan hệ không đáng để phải giám sát. Người ta sẽ kết luận là chúng ta cứ ăn bẩn đi rồi sẽ chết vì bệnh khác chứ không phải bệnh " ung thư".

Họp Quốc hội mà chuyên môn và nhận thức các Bộ Trưởng kiểu này tôi thì không còn ý kiến gì nữa. Nói tóm lại phát biểu của Bộ Trưởng Tiến là có vấn đề về chuyên môn nhằm loại bỏ chương trình giám sát VSATTP? Nếu như vậy thì tỷ lệ Ung thư ở VN trong tương lai lại càng gia tăng chứ không giảm đi, đây có lẽ lại là sai lầm chiến lược của cấp quản lý đầu ngành này.

Câu chuyện cũng còn rất nhiều ý kiến khác nhau, chúng tôi sẽ tiếp tục thông tin đến các bạn về chủ đề này và cũng rất muốn nhận được ý kiến của các bạn.

HotToday tổng hợp.